Kuuleminen, elintarvikelaki 67 §, Larenka Ravintola

Toimija

LARENKA RAVINTOLA, Pohjoiskaari 9 A 9, 00200 Helsinki
y-tunnus 2545515-9

Elintarvikehuoneisto

Larenka Ravintola, Pohjoiskaari 9 A 9, 00200 Helsinki

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikön määräys

Toimija määrätään maksamaan 500 euron (500 €) suuruinen seuraamusmaksu.

Täytäntöönpano

Päätös täytäntöönpannaan eli maksu voidaan periä, kun päätös on lainvoimainen.

Asiaan liittyvät taustatiedot

Kesäkuussa 2022 havaittiin muun valvonnan yhteydessä, että ositteessa Pohjoiskaari 9 A 9, 00200 Helsinki, toimivan ravintolan nimi oli muuttunut. Osoitteessa oli aikaisemmin toiminut Ravintola Alexi's Kitchen, ravintolan uusi nimi oli Larenka. Ravintolaan mentiin käymään ja ravintolasta tavoitettiin toimijan edustaja, jolta saatiin tietää, että ravintolan toimija oli vaihtunut aikaisemmin keväällä. Toimijan edustajaa neuvottiin toimijanvaihdosilmoituksen tekemisessä ja pyydettiin jättämään ilmoitus mahdollisimman nopeasti. Toimija ei kuitenkaan noudattanut ilmoitusvelvollisuutta useista kirjallisista kehotuksista huolimatta. Toimijan kanssa asiasta käyty sähköpostikeskustelu on esitetty kuulemiskirjeen liitteessä 1.

Kuuleminen

Toimijaa on kuultu elintarvikelain (297/2021) 67 §:n mukaisesta seuraamusmaksumääräyksestä 30.08.2022 päivätyllä kirjeellä. (Liite 1)

Toimija ei ole antanut vastinetta määräaikaan mennessä.

Elintarvikelain (297/2021) 67 §:n 1 momentin mukaan valvontaviranomainen voi määrätä toimijan maksamaan vähintään 300 euron ja enintään 5 000 euron elintarvikevalvonnan seuraamusmaksun, jos toimija harjoittaa alkutuotantoa, elintarviketoimintaa tai kontaktimateriaalitoimintaa sellaisessa toimipaikassa, jota ei ole 9 tai 11 §:n mukaisesti hyväksytty tai josta ei ole tehty 8, 10 tai 13 §:ssä tarkoitettua ilmoitusta.

Elintarvikelain 67 §:n 2 momentin mukaan seuraamusmaksun suuruutta arvioitaessa on otettava huomioon menettelyn laatu, vahingollisuus ja toistuvuus. Maksu voidaan jättää määräämättä tai määrätä maksettavaksi vähimmäismäärää pienempänä, jos tekoa voidaan pitää vähäisenä ja maksun määräämättä jättäminen tai määrääminen vähimmäismäärää pienempänä on kohtuullista laiminlyönnin laatu, toistuvuus, suunnitelmallisuus ja muut olosuhteet huomioon ottaen. Seuraamusmaksu määrätään maksettavaksi valtiolle.

Elintarvikelain 10 §:n mukaan elintarvikealan toimijan on tehtävä ilmoitus elintarviketoiminnasta toiminnan rekisteröintiä varten toimivaltaisen valvontaviranomaisen tarjoamaan sähköiseen palveluun tai toimitettava tiedot muulla tavoin toimivaltaiselle valvontaviranomaiselle viimeistään neljä viikkoa ennen toiminnan aloittamista tai olennaista muuttamista.

LARENKA RAVINTOLA:n toiminnan oli havaittu olevan elintarvikelainsäädännön vastaista, koska se ei ollut noudattanut ilmoitusvelvollisuutta. Koska LARENKA RAVINTOLA:n toiminnan oli havaittu olevan elintarvikelainsäädännön vastaista eikä asiaa oltu useista kehotuksista huolimatta korjattu, voi elintarvikevalvontaviranomainen määrätä toimijan maksamaan elintarvikevalvonnan seuraamusmaksun. Elintarvikevalvonnan seuraamusmaksu on rangaistusluonteinen hallinnollinen sanktio, joka voidaan määrätä, vaikka seuraamusmaksun perusteena oleva teko olisi päättynyt tai menettely korjattu.

Liitteet

1. Kuulemiskirje 30.8.2022.

Sovellettavat oikeus- ja muut ohjeet

Elintarvikelaki (297/2021) 1, 10, 67, 75 §

Hallintolaki (434/2003) 34, 36 §

Maa- ja metsätalousministeriön asetus elintarvikehygieniasta
(318/2021) 4 §

Ruokaviraston seuraamusmaksuohje 474/00.00.01.02.02/2022

Toimivaltaperuste

Kaupunkiympäristön ympäristö- ja lupajaosto on elintarvikelain (297/2021) 27 §:n mukainen kunnan valvontaviranomainen. Ympäristö- ja lupajaosto on siirtänyt päätäntävaltaansa edelleen elintarviketurvallisuusyksikön päällikölle seuraamusmaksun määräämistä koskevissa asioissa.

Tiedoksiantotapa

Pöytäkirjanote toimitetaan haastetiedoksiantona LARENKA RAVINTOLA:lle.

Päätöksen ohessa toimitetaan tilisiirtolomake seuraamusmaksun maksua varten.