Vuokraus, ilmoitusmenettely, Stoan ravintola, Turunlinnantie 1, Itäkeskus

HEL 2020-012200
Asialla on uudempia käsittelyjä
§ 37

Stoan ravintolasopimuksen ehtojen päivitys

Kulttuurijohtaja

Päätös

Vs. kulttuurijohtaja päättää tehdä liitteen 1 mukaiset tarkistukset Stoan ravintolan 21.7.2021 solmittuun vuokrasopimukseen. Uusien ehtojen mukaan ravintolasta perittävä kiinteä kuukausivuokra laskee 2 200,00 eurosta 1000,00 euroon ja arvonlisäverottomasta liikevaihdosta (pl. alkoholi ja tupakka) perittävä myyntiprovisio nousee 3%:sta 5 %:iin. Muutos tulee voimaan heti sen saatua lainvoiman. Alkuperäinen vuokrasopimus sekä uusi täydentävä sopimus ovat päätöksen liitteinä 1 ja 2.

Päätöksen perustelut

Stoan kahvilatoiminta kilpailutettiin vuonna kesällä 2021. Kilpailutuksen kriteerien perusteella kilpailun voitti Itäonitä Oy, Jyrki Tsutsunen. Konseptille oli kilpailuehdoissa annettu enemmän painoarvoa kuin hinnalle.

Koronan aikana yleistynyt etätyö ei ole vieläkään palauttanut työntekijöitä työpaikalle, mikä on vähentänyt Stoan ravintolan lounasruokailua merkittävästi. Tämä on heikentänyt ravintolan kannattavuutta kriittiselle rajalle. Yhteistyö talon ja ravintolan kesken on ollut myönteistä. Kumpikin osapuoli haluaa jatkaa yhteistyötä ja kehittää sitä myös ohjelmalliseen suuntaan.

Ravintolan toimintamahdollisuuksien parantamiseksi ja riskin jakamiseksi osapuolet ovat yhdessä päättäneet ehdottaa liitteenä olevaa muutosta vuokraehtoihin. Se pienentää kiinteää hintaa, mutta kasvattaa myyntiperustusta provisiota.

Ravintolalla on oikeus pitää ravintolaa suljettuna yhteensä kuukauden kesällä ja kaksi viikkoa joulun ja uudenvuoden aikoina, kun saleissa ei ole ohjelmaa. Sulkemisajankohdista neuvotellaan Stoan johtajan kanssa. Kiinioloajoilta ei peritä vuokraa.

Muilta osin sopimuksen ehdot jäävät ennalleen.

Lisätietojen antaja

Antti Sarpo, vs. johtaja, puhelin: 09 310 21689

antti.sarpo@hel.fi

Paiju Tyrväinen, päällikkö, alueelliset kulttuurikeskukset, puhelin: 09 310 29874

paiju.tyrvainen@hel.fi

Niina Lammi, hankinta-asiantuntija, puhelin: 09 310 20573

niina.lammi@hel.fi

Päättäjä

Paiju Tyrväinen
vs. kulttuurijohtaja

Liitteet (pdf)

1. Liite Stoan ravintolaa koskevaan vuokrasopimukseen
Liitettä ei julkaista internetissä.
2. Stoan_ravintolatilan_vuokraus.sähköinen allekirjoitus pdf
Liitettä ei julkaista internetissä.

Päätösasiakirjoissa on mainittu liitteitä, joita ei julkaista internetissä. Pois jätetään liitteet, jotka sisältävät salassa pidettäviä tietoja, joissa olevien tietojen julkistaminen voi vaarantaa yksityisyyden suojan, tai joita ei ole teknisistä syistä saatu sähköiseen muotoon. Keskeisimmät säädökset, joita asiassa sovelletaan, ovat laki viranomaisten toiminnan julkisuudesta (julkisuuslaki 621/1999), laki sähköisen viestinnän palveluista (917/2014), tietosuojalaki (1050/2018), laki sosiaali- ja terveydenhuollon asiakastietojen käsittelystä (703/2023) sekä laki julkisista hankinnoista ja käyttöoikeussopimuksista (1397/2016). Päätösasiakirjoja voi tiedustella myös Helsingin kaupungin kirjaamosta.