Tutkimuslupa, Kasvispainotteisen ruoan hyväksyttävyys varhaiskasvatuksessa

Varhaiskasvatusjohtaja päätti myöntää tutkimusluvan ********** päätöksen perusteluista tarkemmin ilmenevillä ehdoilla. Tutkimuslupapäätös on voimassa 30.11.2021 saakka.

********** on hakenut tutkimuslupaa yamk-opinnäytetyölle. Tutkimuksessa kartoitetaan mielipiteitä koskien kasvispainotteista ruokavaliota. Tutkimukseen osallistuu lapset 3-6-v, sekä heidän vanhempansa. Lisäksi haastatellaan varhaiskasvatushenkilöstöä. Tarkoituksena on tunnistaa mahdollisuuksia ja haasteita kasvispainotteiseen ruokavalioon liittyen, osana ilmastotavoitteita.

Lapsille tarjotaan viikon (5 päivää) ajan kestäviä kala- ja kasvisruokia 3 päiväkodissa. Liha jätetään pois kaikilta aterioilta. Lapset saavat antaa palautetta lounaasta hymynaama-menetelmällä. Vanhemmat saavat ilmoittamaansa sähköpostiosoitteeseen kyselylomakkeen, jossa tiedustellaan perheen ruokailutottumuksista ja suhtautumisesta ilmastonmuutokseen. Kasvatushenkilöstöä haastatellaan koskien ruokakasvatuksen merkitystä päiväkodissa. Vertailevan mielipide- ja asennetutkimuksen tavoitteena on selvittää, minkälaisia haasteita ja mahdollisuuksia kasvispainotteiseen ruokavalioon liittyy.

Ennen tutkimusviikkoa päiväkotien johtajille ja kasvatushenkilöstölle lähetetään alkuhaastattelu sähköpostilla koskien ruokakasvatusta. Tutkimusviikon päätyttyä lähetetään loppuhaastattelu sähköpostitse koskien tutkimusviikon sujumista, lasten yleistä asennetta ja palautteen antamisen sujumisesta. (Liite 3.)

Tutkimusaineisto kerätään ajalla 1.10.2021-25.10.2021. Tutkimusaineisto kerätään haastattelemalla henkilökuntaa ja keräämällä kokemuksia 3-6-vuotiailta lapsilta ja heidän huoltajilta. Tutkimukseen osallistuu kolme yksikköä ja sen otoskoko on 25+60+20. Kyseessä on laadullinen tutkimus.

Tutkimus toteutetaan etätyövälineiden avulla, ilman tutkijan läsnäoloa päiväkodissa/koulussa, noudattaen Helsingin kaupungin korona-ohjeistusta.

Tutkimukseen osallistuminen on vapaaehtoista. Tutkittavilta pyydetään kirjallinen suostumus tutkimukseen osallistumisesta. Lasten huoltajilta pyydetään kirjallinen suostumus lapsen tutkimukseen osallistumiselle. Tutkimusaineistoa käsitellään ja säilytetään tutkimuksen teon ajan hyvää tieteellistä käytäntöä noudattaen. Aineisto hävitetään tutkimuksen valmistuttua, viimeistään 31.12.2021.

Tunnistetietojen käsittely sekä tutkimusrekisteriin kerättävät tiedot on kuvattu tarkemmin tutkimuksen tietosuojailmoituksessa (liite 3).

Kasvatuksen ja koulutuksen toimialajohtajan päätöksen 3.8.2017 § 57 mukaan kasvatuksen ja koulutuksen toimialalla päätöksen tutkimusluvasta tekee kunkin palvelukokonaisuuden johtaja omaa palvelukokonaisuuttaan koskevien tutkimusten osalta. Mikäli tutkimus koskee useamman palvelukokonaisuuden toimintaa, tekee päätöksen toimialajohtaja.

Tutkimuslupaan sovelletaan seuraavia ehtoja:

Päätös antaa mahdollisuuden tutkimusaineiston keräämiseen ajalla 1.10.2021-25.10.2021 päiväkotien toiminta-ajat huomioiden.

Päätös ei anna oikeutta saada tietoja Helsingin kaupungin asiakirja- ja rekisteriaineistoista.

Tutkimukseen osallistuneiden yksittäisten henkilöiden tunnistetietoja ei saa ilmaista tutkimusraportissa tai muulla tavoin.

Kasvatuksen ja koulutuksen toimiala ei osallistu tutkimuksen toteuttamiseen.

Tutkimuksesta ei tule koitua kustannuksia kasvatuksen ja koulutuksen toimialalle.

Tutkimusraportin sähköinen osoite toimitetaan kasvatuksen ja koulutuksen toimialan käyttöön sähköpostiosoitteeseen:
kasko.tutkimusluvat@hel.fi