Käyttökiellon purkaminen, elintarvikelaki 56 §, King of Burrito myyntikärry

Toimija

King of burrito, Retkeilijänkatu 7 B 12, 00980 HELSINKI

Elintarvikehuoneisto

Myyntikärry

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikön ratkaisu

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö purkaa viranhaltijapäätöksen (14.8.2026), jolla King of burritolle annettiin elintarvikkeita koskeva väliaikainen käyttökielto.

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö katsoo, että viranhaltijan antama päätös (14.8.2026), jolla King of burritolle annettiin elintarvikkeita koskeva väliaikainen käyttökielto, on ollut aiheellinen ja purkaa kyseisen päätöksen.

Täytäntöönpano

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö päätti, että tämä päätös tulee voimaan välittömästi. 

Asiaan liittyvät taustatiedot

Helsingin kaupungin ympäristöpalvelut teki 14.8.2026 tarkastuksen King of burriton myyntikärryyn Tattarisuon Ajoneuvosiirtokeskuksessa. Elintarviketarkastajat tarkastivat myyntikärryn Helsingin kaupungin Yleisten alueiden valvonta ja infraluvat -yksikön pyynnöstä. Tarkastuskertomus on liitteenä 1.

Helsingin kaupungin Yleisten alueiden valvonta ja infraluvat -yksikkö oli 31.7.2026 ottaneet haltuun myyntikärryn Helsingin keskustan yleiseltä alueelta (Laki kadun ja eräiden yleisten alueiden kunnossa- ja puhtaanapidosta (669/1978) 9 §) ja siirtäneet kärryn kaupungin varikolle. 
Kärryä säilytettiin ulkoilmassa kaupungin hallussa kunnes 13.8.2026 kärryn omistaja ********** otti yhteyttä valvontatiimiin ja ilmoitti haluavansa kärryn takaisin. Valvontatiimi sopi omistajan kanssa kärryn luovutuksen 14.8.2026.

Elintarvikevalvontaviranomainen tarkasti kärryn ja sen sisällön ja asetti väliaikaisen käyttö ja luovutuskieltoon (elintarvikelaki 56 §) kärryssä olevat entiset elintarvikkeet elintarvikelain 64 § nojalla. Kärryn ulkopuolella oli kolme muovikassillista pilaantuneita elintarvikkeita sekä styrox-kylmälaukku. Kärryn sisällä oli kaksi kassillista ja styrox-kylmälaukku elintarvikkeita, joita ei päästy tarkemmin tarkastamaan. Kärryn ulkopuolella olevat kassit siirrettiin odottamaan kärryn omistajaa metalliseen jätesäiliöön tuhoeläimiltä suojaan.

Kasseissa oli entisiä elintarvikkeita kuten kypsää kebablihaa, ranskalaisia perunoita, erilaisia kastikepulloja, jugurttia, jäävuorisalaattikeriä, paahdettua sipulia ja tortillapakkauksia. Helposti pilantuvat elintarvikkeet ja avatuissa pakkauksissa olevat tuotteet olivat pilaantuneet. Kasseissa oli paljon kärpäsiä sekä erilaisia toukkia.
 

Kärryn omistaja ei ilmestynyt luovutuspaikalla sovittuun aikaan.

Viranhaltija päätti 14.8.2026 asettaa kärryssä ja kärryn ulkopuolella olevat elintarvikkeet väliaikaiseen käyttökieltoon. Päätös tehtiin elintarvikelain 64 §:n mukaisena kiiretoimenpiteenä (liite 2). 
 

Toimija saapui noutamaan kärryään myöhemmin saman päivänä ja elintarvikkeet hävitettiin jäteastioihin Ajoneuvosiirtokeskuksen henkilökunnan valvoessa. 

Kuuleminen

Hallintolain (434/2003) 34 §:n 2 momentin 5 kohdan mukaan asian saa ratkaista asianosaista kuulematta, jos kuuleminen on ilmeisen tarpeetonta.

Ratkaisu on toimijalle myönteinen ja toimijan edun mukaista on se, että aikaisemmin annettu kielto puretaan mahdollisimman nopeasti. Kun lisäksi otetaan huomioon se, ettei kuulematta jättäminen vaaranna toimijan oikeusturvaa, voidaan kuulemista pitää tässä tapauksessa ilmeisen tarpeettomana.
 

Elintarvikelain (297/2021) 56 §:n mukaan valvontaviranomainen voi kieltää elintarvikkeen alkutuotannon, valmistuksen, sisämarkkinakaupan, viennin, tukkukaupan ja muun jakelun, tarjoilun ja muun luovutuksen sekä käytön elintarvikkeen valmistuksessa, jos elintarvike tai siitä annetut tiedot, alkutuotantopaikka tai elintarvikehuoneisto tai siellä harjoitettava elintarviketoiminta on sellaista, että se aiheuttaa tai sen voidaan perustellusta syystä epäillä aiheuttavan vakavaa vaaraa ihmisen terveydelle tai vaaraa sellaisen elintarvikesäännösten vastaisuuden takia, jota ei voida poistaa. Kielto voidaan määrätä väliaikaiseksi asian selvittämisen tai epäkohdan korjaamisen ajaksi. Väliaikainen kielto on voimassa, kunnes valvontaviranomainen antaa asiassa lopullisen ratkaisunsa. Valvontaviranomaisen tulee omalta osaltaan huolehtia siitä, että asiassa tarvittavat selvitykset tehdään viivytyksettä.

Elintarvikelain (297/2021) 64 §:n mukaan kiireellisissä tapauksissa elintarvikevalvontatehtäviä suorittava kunnan viranhaltija, jolle ei ole siirretty toimivaltaa hallinnollisten pakkokeinojen käyttöön 27 §:n 3 momentin mukaisesti, on oikeutettu ryhtymään 55, 56, 58 ja 59 §:ssä tarkoitettuihin hallinnollisiin pakkokeinoihin. Viranhaltijan tämän pykälän nojalla tekemä päätös on viipymättä saatettava kunnan valvontaviranomaisen käsiteltäväksi. Viranhaltijan elintarvikelain 64 §:n nojalla antama 56 §:n mukainen elintarvikkeiden väliaikainen käyttökielto on ollut tarpeellinen päätös, sillä tarkastuksella havaittiin vakavia epäkohtia, joista voi aiheutua vakavaa vaaraa ihmisen terveydelle.  
 

Toimijalle aikaisemmin annettu 56 §:n mukainen kielto voidaan purkaa, sillä toimija hävitti elintarvike-erän omavalvonnassa.
 

Elintarvikelain (297/2021) 6 §:n mukaan elintarvikealan toimijan on huolehdittava toiminnassaan siitä, että elintarvikkeet ovat kemiallisilta, fysikaalisilta, mikrobiologisilta ja terveydellisiltä ominaisuuksiltaan sellaisia, että ne ovat ihmisravinnoksi soveltuvia eivätkä aiheuta vaaraa ihmisen terveydelle. Toimijan on huolehdittava myös siitä, että elintarvikkeet tai niistä annettavat tiedot eivät johda kuluttajaa harhaan. Lisäksi elintarviketoiminnan on oltava sellaista, että tuotettavien, valmistettavien, säilytettävien tai käsiteltävien elintarvikkeiden turvallisuus ei vaarannu ja että elintarviketoiminta myös muutoin täyttää elintarvikesäännösten mukaiset vaatimukset.
 

King of burrito oli säilyttänyt elintarvikkeita olosuhteissa, jotka vaarantavat elintarvikkeiden turvallisuuden. Elintarvikkeet olivat kaksi viikkoa ulkoilman lämpötilassa suojaamattomina. Elintarvikkeet olivat aistinvaraisesti arvioituna pilaantuneita.  
 

Sovelletut oikeusohjeet

Elintarvikelaki (297/2021) 6, 56, 64, 75 ja 78 §.
Hallintolaki (434/2003) 34 §.

Tiedoksiantotapa

Päätös lähetetään tiedoksi sähköpostitse king of burritolle. 
 

Kaupunkiympäristön ympäristö- ja lupajaosto on elintarvikelain (297/2021) 27 §:n mukainen kunnan valvontaviranomainen. Ympäristö- ja lupajaosto on siirtänyt päätäntävaltaansa edelleen elintarviketurvallisuusyksikön päällikölle.