A technical disturbance has downed the City of Helsinki's switchboard, causing calls to drop or not go through. We are working to resolve the problem. We apologize for the inconvenience.

Elintarvikelain 13 § mukainen hakemus, pakkausmateriaalivarasto, Kivikonlaita 35, Tuomaan Kalatukku Oy

HEL 2019-010312
Ympäristöasia
More recent handlings
Other decisions for the policymaker
§ 38

Elintarvikelain 13 §:n mukainen hakemus Tuomaan Kalatukku Oy:n kala-alan laitoksen olennaisen muutoksen hyväksymisestä

Yksikön päällikkö

Päätös

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö päätti hyväksyä Tuomaan Kalatukku Oy:n kala-alan laitoksen olennaisen muutoksen. Muutos koskee uuden varastotilan käyttöönottoa. Varasto sijaitsee erillään laitoksesta viereisessä rakennuksessa.

Laitoksen hyväksytyt toiminnot ovat kalojen perkaus, fileointi, viipalointi, paloittelu, pakkaaminen, pakastaminen ja varastointi, kalajalosteiden valmistaminen marinoimalla tai suolaamalla, mädin uudelleen pakkaaminen sekä kalavoileipien valmistus.

Toiminta on järjestetty siten, että terveysvaarojen ehkäisemiseksi ei ole tarpeen asettaa erillisiä ehtoja.

Varastotila tulee puhdistaa ennen toiminnan aloittamista. Omavalvontasuunnitelman toimivuutta varmistetaan tarkastuksin ja viranomaisvalvontanäytteenotoin. Omavalvontaan liittyvät asiakirjat on pidettävä ajan tasalla ja nähtävillä valvontaa varten.

Asian vireilletulo

Elintarvikelain 13 §:n mukainen hakemus on vastaanotettu ympäristöpalveluissa 2.10.2019.

Hakija

Tuomaan Kalatukku Oy, Kivikonlaita 37 B, 00940 Helsinki (y-tunnus 2271685-1)

Toimipaikan nimi ja osoite

Tuomaan Kalatukku Oy (varastotila), Kivikonlaita 35, 00940 Helsinki

Hakemuksen sisältö ja perustietoja toiminnasta

Laitoksen kokonaispinta-ala on 740 m². Aiemmin hyväksytyn laitoksen pinta-ala on 640 m² ja uuden, erillisen varastotilan pinta-ala on 100 m². Laitoksen tuotantomäärä on noin 750 000 kg/vuodessa.

Ympäristöpalvelujen 2.10.2019 vastaanottaman elintarvikelain 13 §:n mukaisen hakemuksen (liite 1) yhteydessä on esitetty pohjapiirustus uudesta varastotilasta. Varastotila on tarkoitettu pakkausmateriaalien ja kuiva-aineiden varastoimiseen. Laitoksen arvioitu tuotanto on noin 750 000 kg vuodessa.

Tuomaan Kalatukku Oy on hyväksytty kala-alan laitokseksi 16.4.2013. Laitoksen hyväksymisnumero on F09173. Hyväksyttyjen toimintojen lisäksi laitos on rekisteröitynyt ensisaapumispaikka ja -toimija.

Tarkastuskertomus

Ympäristöpalvelut teki varastotilan hyväksymistarkastuksen 7.10.2019. Varastotilassa on vesipiste, kaksi lattiakaivoa, siivousvälinevarasto, wc ja suihkutila. Lisäksi yläkerrassa on toimistotilaa. Varastotilan lattia on pinnoitettua betonia ja seinät ovat paroc-seinäelementtiä. Ilmanvaihto on painovoimainen ja tila on liitetty yleiseen vesijohtoverkostoon.

Tila soveltuu pakkausmateriaalien, kuivien elintarvikkeiden ja muiden tarvikkeiden ja koneiden varastointiin. Pakkausmateriaalit toimitetaan varastosta laitokseen aamuisin ennen toiminnan aloittamista päivittäisen tarpeen mukaan.

Varastotilan lattia puhdistetaan ennen käyttöönottoa.

Päätöksen voimassaolo

Päätös on voimassa toistaiseksi.

Asian käsittelyä koskeva maksu

Kaupunkiympäristölautakunnan vahvistaman ympäristöterveydenhuollon taksan perusteella elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö päätti määrätä asian käsittelystä 835 euron maksun. Lasku toimitetaan erikseen Helsingin kaupungin talous- ja suunnittelukeskuksen hallintopalvelusta. (Laskutusosoite: Kivikonlaita 37 B, 00940 Helsinki)

Kuuleminen

Päätöksestä ei ole kuultu hakijaa, koska päätöksessä ei esitetä toiminnallisia ehtoja ja hakijan hakemus hyväksytään sellaisenaan.

Päätöksen perustelut

Hakemuksessa esitetyt laitoksen tilat ja rakenteet täyttävät elintarvikelaissa ja sen nojalla annetuissa säädöksissä asetetut vaatimukset.

Sovelletut oikeusohjeet

Elintarvikelaki (23/2006) 10, 13, 15, 20, 32, 49, 71 ja 74 §

Valtioneuvoston asetus elintarvikevalvonnasta (420/2011) 4 ja 7 §

Maa- ja metsätalousministeriön asetus laitosten elintarvikehygieniasta (795/2014) 4 ja 5 § sekä liitteet 1-3

Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 852/2004 elintarvikehygieniasta

Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 853/2004 eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä

Hallintolaki (434/2003) 34 §

Helsingin kaupungin ympäristöterveydenhuollon taksa 1.1.2018 alkaen (85 §, 24.11.2017) liite 1 kohta 10

Päätöksen perusteena olevat asiakirjat

Elintarvikelain 13 §:n mukainen hakemus liitteineen HEL 2019-010312.

Muutoksenhaku

Muutoksenhakuohje on liitteenä.

Tiedoksi toimijalle

Toiminnan olennainen muutos, toiminnan lopettaminen tai keskeyttäminen

Toimintaa ei saa muuttaa olennaisesti ennen kuin toimija on hakenut muutokselle hyväksyntää ja muutos on hyväksytty ympäristökeskuksessa. Toiminnan lopettamisesta tai keskeyttämisestä on tehtävä ilmoitus ympäristöpalveluille.

Säilytettävät asiakirjat

Toimijan on säilytettävä hakemusasiakirjat ja hyväksymispäätös laitoksessa, jossa niiden on oltava laitosta valvovan viranomaisen saatavilla.

Ask for more info

Eva Marami, vs. hygieenikkoeläinlääkäri, puhelin: 09 310 31584

eva.marami@hel.fi

Decisionmaker

Riikka Åberg
yksikön päällikkö
Download decision (pdf)

Attachments

1. Hakemus 2.10.2019
The attachment will not be published on the internet.
2. Hakemus 2.10.2019, liite, pohjakuva 1. krs
3. Hakemus 2.10.2019, liite, pohjakuva 2. krs

The decision documents refer to appendices that are not available online. The City of Helsinki does not publish any appendices that contain confidential information or information that could compromise the protection of privacy or a private trader's business or trade secret when published. The published documents also exclude appendices that cannot be made available in an electronic format due to technical reasons. (Act on the Openness of Government Activities 621/1999, Information Society Code 917/2014, Data Protection Act 1050/2018, Act on the Status and Rights of Social Welfare Clients 812/2000, Act on the Status and Rights of Patients 785/1992, Act on Public Procurement and Concession Contracts 1397/2016). You can also request decision documents from the City of Helsinki Registrar's Office.